Cocedor de Pasta Modular Eléctrico 40 Litros 2 a 6 Cesta 350x600x900h mm VMC3TEL con Elevador Valentine

Cocedor de Pasta Modular Eléctrico 40 Litros 2 a 6 Cesta 350x600x900h mm VMC3TEL con Elevador Valentine

El Cuece Pasta VMC-3 Valentine de Romagsa construido en acero inoxidable con capacidad de cocción de 35 a 40 litros.
Las características del Cocedor de pasta VMC-3 son las siguientes:
Construido en acero inoxidable.
Cuba inox resistente al agua salada.
Facilidad de limpieza.
Tiempos de cocción precisos.
Con capacidad para dos cestas rectangulares de 14,1 x 28,6 x 21 cm y hasta 3 cestas de 13,3 x 9 x 21 cm. Cestas no incluidas.
Fácil de limpiar.
Termostato de 40 a 100 ºC.
Posibilidades de uso:
Cocer de 3 a 4 kg de pasta en cubeta GN 1/1.
Cocer, hervir o pochar al vapor.
Calentar pasta en 2 cestas rectangulares o 4 redondas.
Cocer marisco.
Baño maría en cubetas combinadas GN 1/6, 1/3, 1/2 o 1/1 de profundidad 100/150/200.
Regenerar en cestas inox para bolsas al vacíO.

MODELO VMC3TEL
Dimensiones EXT. 350x600x900h mm
Dimensiones INT. 310 x 510 x 330
Dimensiones con peto trasero 350 x 700 x 900
Potencia (kw) 10 kW / 10 (Mod. T)
Capacidad Cuba (litros) 35 / 40
Voltaje (v) 3 x 400 (50/60 Hz)