Abatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1/1 790x820x1430h mm BF-R101 Corequip

Abatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1/1 790x820x1430h mm BF-R101 Corequip

Abatidores FAST de Primax, ideales para aquellos que buscan simplicidad y eficacia en un abatidor. Realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, prolongando su vida útil de almacenamiento.
Cuatro programas preestablecidos y varias opciones personalizables, permitiendo al usuario configurar fácilmente los programas específicos para satisfacer sus necesidades de menú.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable SAE/AISI 304.
Aislamiento de espuma de poliuretano de alta densidad de 60 mm de espesor (50 mm en el modelo de 3 bandejas), sin HCFC.
La puerta se abre 110° para cargar la bandeja.
El ventilador se detiene cuando se abre la puerta.
Condensación refrigerada por aire.
Evaporador con recubrimiento EPD anticorrosivo y múltiples puntos de inyección de gas refrigerante.
Condensador de alta potencia térmica.
Compresor hermético de alto rendimiento.
Ventiladores de alta presión.
Panel táctil electrónico.
Comunicación WiFi a través de un kit especial
El MANTENIMIENTO se activa automáticamente al final de cada ciclo, manteniendo la misma temperatura durante 24 horas.
SONDA DE NÚCLEO: La sonda mide constantemente la temperatura en el núcleo del producto y gestiona automáticamente el abatimiento y/o los ciclos de congelación.
HACCP: Es posible verificar el resultado del abatimiento y/o los ciclos de congelación realizados durante la noche, con alertas guardadas.
Tiempos máximos de cada ciclo:
Ciclo positivo (+90º > +3º): 90 minutos.
Ciclo negativo (+90º > -18º): 240 minutos.

Dimensiones: 790x820x1430h mm
Tensión: 230/1/50
Potencia: 1,55 Kw
Refrigerante: R290
Bandejas: 10 GN 1/1
Ciclo Positivo +90°C / +3°C: 25 KG
Ciclo negativo +90°C / -18°C: 15 KG
Corriente Máxima: 6.79 A
Potencia Refrigerante: 1586 W