Armario de Maduración de Carne Acero Inoxidable 3 Puertas Opaca 1201 Litros Serie PHANTOM 1370x735x2160h mm DASC-ES-140-3 Docriluc

Armario de Maduración de Carne Acero Inoxidable 3 Puertas Opaca 1201 Litros Serie PHANTOM 1370x735x2160h mm DASC-ES-140-3 Docriluc

Exterior en acero inox AISI-304. Excepto respaldo.
Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura),
Contrapuerta inox.
KITS barras carniceras (3 barras por cada Kit), estantes opcionales.
Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP.
Iluminación interior estándar LED tonos rojizos.
Sistema de refrigeración ventilado
Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo y filtro de carbón activo.
Condensación ventilada
Resistencias para ciclo de estufaje, con termostato de seguridad de rearme automático (50ºC OFF, 35ºC ON).
Control electrónico de temperatura y humedad eficiente en la gestión del consumo de energía y HACCP por conexión WIFI o BT (opcionales)
6 programas pre-configurados, reprogramables según necesidad del proceso.
Cada programa cuenta con hasta 8 ciclos ajustables en tiempo, temperatura y humedad (solo en modo secado)
Desescarche automático
Evaporación automática del agua de descarche
Gestión del funcionamiento de ventiladores en la cámara con la apertura de puertas
Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135-200 mm
Clase climática 5 (40°C 40% HR)
Temperatura de funcionamiento:
DASC y DASCV: un recinto para estufaje y secado. +4ºC +30ºC
DASC-S: un recinto sólo para secado. +4ºC +16ºC
DASC-ES: dos recintos independientes, una para estufaje y otro
para secado +4ºC +16ºC / +22ºC +30º C.
Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
Tensión de trabajo monofásica 115V 60Hz o 220V 60 Hz (Consultar)
Gas refrigerante R-290

Modelo DASC-ES-140-3
DIMENSIONES: 1370x735x2160h mm
Barras carniceras 4 + 1 KIT
Estantes Opc.
Capacidad 956+245
Estufaje SI
Secado si
Rango +4°C +30°C
Potencia Frig. 1065
Consumo Nom. 1096
Rango 5 (40ºC 40%)
Refrigerante R-290