Horno a Gas de Convección Millennial Black Mask Gas – Pastelería / Panadería MKF 511 GBM Clima Hostelería

Horno a Gas de Convección Millennial Black Mask Gas – Pastelería / Panadería MKF 511 GBM Clima Hostelería

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel de control electrónico Black Mask de 7 «.
• Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.
• Fácil de usar.
• Temperatura de 30 a 260°C.
• 10 fases de cocción programables.
• Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).
• Precalentamiento.
• Mantenimiento.
• Enfriamiento rápido.
• Cámara de cocción AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección del agua: IPX4.
• Toma USB.
• Sistema HACCP.
• Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).
• Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°,90°, 120°, 180°.
• Inicio diferido programable hasta 24 h.
• Capacidad de programar el mantenedor.
• Recetas programables: 100.
• Pies ajustables.

ALIMENTACIÓN (V/F/Hz) 230V/1 F/50-60Hz
POTENCIA (kW) 30,0
TEMPERATURA (°C) 30 – 260
CAPACIDAD BANDEJAS 16 UDS. 600×400
PESO (Kg) 277